Cuchillo Japonés
El cuchillo japonés, la excelencia culinaria Los cuchillos japoneses son famosos en todo el mundo por su extraordinaria calidad y durabilidad. ¿Qué lo hace especial? Tiene una hoja dura y afilada, como una espada samurai. Muchos chefs confían en él. Lo tiene todo, precisión y afilado infalibles. Tipos de cuchillo japonés Como saben todos los amantes de la cocina, el corte desempeña un papel fundamental en la presentación, la cocción, el sabor y la textura de los alimentos cocinados. En Japón, cada cuchillo desempeña una función muy específica: pelar, picar, picar verduras o frutas, filetear finamente el pescado o deshuesar un trozo de carne La forma de la hoja garantiza un corte óptimo en cada tipo de alimento. Los cuchillos artesanales japoneses son objetos muy valiosos ya que están hechos a mano. La mayoría de las veces, las hojas están forjadas
Afilado y elegante: este cuchillo de carne está hecho de nuestro acero de alto carbono ATS-34 especialmente hecho, forjado por herreros con décadas de
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Forjada y martillada con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG-10, la serie VG-10 Hammered Damascus ha sido un vendedor
Yoshihiro VG-10 - Cuchillo japonés de 46 capas de damasco martillado Sujihiki (mango de palisandro de 9.5 pulgadas)
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Para cocinar pescado, este cuchillo le permitirá hacer la mayoría de los preparativos. Cuando la gente va a comprar un cuchillo para su uso doméstico,
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