Los hornos domésticos pueden desviarse hasta mas de 20ºC de la temperatura que marca el termostato. Para lograr mejores resultados, coloca el termómetro antes de precalentar el horno, cuando esté frío. Las temperaturas de los hornos varían durante el uso por ello es recomendable poner el termómetro al lado del alimento para una lectura de la temperatura más precisa.
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