Los amantes del café que sueñan con servir café estilo casero a como si fueran baristas profesionales confían en la máquina de café DeLonghi. La cafetera compacta DeLonghi tiene características muy avanzadas, lo que permite que cada taza de café se prepare a la perfección a la temperatura adecuada. El único inconveniente es que hay que limpiarla y descalcificar la cafetera con regularidad para que el café sepa siempre bien. ¿Por qué hay que descalcificar una cafetera? El proceso de elaboración del café en una máquina utiliza agua, que contiene minerales como el calcio y el magnesio que se depositan como cal en los elementos calefactores con el tiempo, lo que reduce su eficiencia. El agua dura hace que la cal se acumule rápidamente. A menos que se descalcifique la cafetera, el agua no alcanzará la temperatura óptima necesaria para extraer el máximo sabor posible del café. Además, la acumulación podría obstruir el flujo de agua y dañar la máquina. Por eso, la descalcificación regular de las cafeteras es fundamental. ¿Cuál es la diferencia entre limpieza y descalcificación? La limpieza de la máquina elimina los residuos de aceite que quedan después del proceso de elaboración. La limpieza se enfoca en eliminar los residuos de aceite de la cámara de preparación de la máquina y la tubería a través de la cual sale el café preparado. Sin embargo, la limpieza no elimina la acumulación de minerales del agua, que es lo que hace la descalcificación. Si bien puede limpiar una máquina de café con más frecuencia, la descalcificación se puede realizar cada uno o tres meses, según el uso o la calidad del agua. Cuanto más utilice la máquina o más tazas de café prepare, antes tendrá que descalcificar la máquina. Es mejor descalcificar la máquina al menos una vez al mes en áreas con agua dura. La mayoría de las cafeteras tienen un indicador que te avisa cuando es hora de descalcificar. ¿Qué necesitas para descalcificar una cafetera DeLonghi? Si bien algunos recomiendan usar un descalcificador genérico o vinagre para descalcificar, se recomienda usar el descalcificador de cafetera DeLonghi para asegurarse de no dañar la máquina. Los siguientes pasos lo guían a través del proceso de descalcificación de la cafetera automática DeLonghi modelo EC685.
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