Cecina de León (vaca) I.G.P. trozo de 500g aprox – Lafireta
La materia prima es fundamental en la esencia de nuestra cecina. Seleccionamos siempre carnes adultas de primera categoría, cada pieza pasa por una fase de salado y ahumado tradicional con leña de roble determinada por nuestros maestros, confiriéndole su característicos aromas y sabores. Este producto está amparado baj
La materia prima es fundamental en la esencia de nuestra cecina. Seleccionamos siempre carnes adultas de primera categoría, cada pieza pasa por una fase de salado y ahumado tradicional con leña de roble determinada por nuestros maestros, confiriéndole su característicos aromas y sabores.
Este producto está amparado bajo el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Cecina de León”.
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